荷蘭最著名的傳統(tǒng)奶酪交易市場。從16世紀(jì)至今一直延續(xù)著古法稱量交易。奶酪交易會上,廣場的地上一塊塊重達(dá)40公斤的像輪胎一樣的奶酪整齊地疊放開來,延伸著排列開來,等待著奶酪商們檢測。
這里交易的過程完全遵循400多年前的方式:買賣雙方都身穿白色衣袍,用一支鉆管插入奶酪后,用旋轉(zhuǎn)的方式把奶酪扭轉(zhuǎn)出來,然后他們拔出奶酪或嘗或聞或用手捏拍來檢視分析奶酪的品質(zhì),然后定下價格。交易方式以古老的擊掌方式出價。雙方不斷地拍擊對方的手掌,出加還價。交易成功后,奶酪搬運工成為全場的主角。
穿著傳統(tǒng)服飾的搬運工把商家訂好的奶酪用船型模板抬到過磅房。他們身著白衣白褲,頭戴紅、黃、藍(lán)、綠四色草帽,兩人一組,配合無間,腰背挺的比直,面帶笑容,雙手有規(guī)律的甩動著,步伐搭配準(zhǔn)確,健步如飛,成為磅秤廣場上最受游客青睞的一道風(fēng)景。市場周圍還會有幾位頭戴白色蕾絲尖頂帽、身穿民族服裝的少女拿著奶酪讓游客品嘗。
在市場的周圍還聚集著各種荷蘭傳統(tǒng)攤位,有奶酪攤、小吃攤,還有現(xiàn)場手工木鞋攤和各式各樣的手工藝品攤。每一位攤主都穿著傳統(tǒng)民族服裝,仿佛回到了中世紀(jì)小鎮(zhèn)。
交通:從
阿姆斯特丹中央車站乘開往登海爾德的火車,用時約30分。